わたしはインド料理のランクは、バターチキンとサグ・パニールで決めます。ほうれん草とインドチーズのカレー
昨日は落合の木下音感協会で取材をしたあと、近所のインド料理店アマで食事をしましたが、外装と中のカツカレーの張り紙にびっくり。
こんな店、大丈夫かいなと思いましたが、出てきたバターチキンとサグ・パニールを食べて旨いのに二度びっくり。
聞けばここはネパール人のインド料理店。赤坂サパナもそうですが、料理の国際色を広げたがるのがネパール料理の特徴みたいです。
それにしてもこの店、スタッフも少ないのに器用によう作っています。
さすが木下一族御用達の店。見かけであなどれません！
腹一杯食べたのに、朝はスッキリ。使ってる材料も悪くなさそうです♪
入り口はこれ。
何やら怪しげ・・・
ネパール風餃子モモ。具には主にラムやマトンを用います
マトンカレーもなかなか♪