やっぱりシメはデンプンです

こちらは一昨日、新横浜の講演帰りでシメにいただいた芳香園の担々麺とチャーハン。ほかにもいっぱいお皿が出たのですが、なぜかこのB級グルメ2品の写真映りが良い感じでした。

シメはやっぱりデンプンですね♪

面白いことに、単品料理は一人分の皿で食べた方が(三角の皿)見た目も良いし、味も同じはずなのに美味しい気がしました。

たぶん1人前が適量のレシピなんでしょうね。
中華の場合、量が増えればそれだけ火力の割合が弱くなるわけだし。

こちらはホタテの豆鼓味噌炒め。三角が1人前。丸皿は2人前。
一人前の三角皿の方が馬そうではありませんか?

 

牡蠣と厚揚げの炒め物 

 

黒酢の酢豚

だいぶ感じが違いますでしょ。

今度は三角に分けてもらおうかな。
でもきっとイヤがられますな(笑)。

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