連休スタートの土曜は大手町ファーストビルに出来た、ダクシン大手町店に行ってきました。

5月、ビルの再開発で閉店したダクシン八重洲店は、妻と最初に会った店といいうこともあり、節目があるたび何かと使わせてもらっていました。

今回は長年おつきあいしてきたJTBの友人＆クライアントさんと、仙台在住の友達との4人での会食。ダクシンでは何度も会食をしていますが、新店での食事は初めてなので楽しみにしていました。

八重洲店で何度もお話しをしたスワミィ店長もご健在！

驚いたのが店内の広さとゴージャスなインテリアです。
1階と2階に分かれており、100人は入るという大箱にびっくり！

ランチはほぼ満員だそうですが、時間も早かったこともありディナーはまだ余裕がありそうです。

まずは前菜にチキン・マンチュリア。

マンチュリアというのは「満州の」という意味ですが、インドでは中華風の料理によく使われる言葉です。

ワダも絶品！

ドーサはどうさ？・・・なんて、ウフッ♪

インドのスタッフの方が切り分けてくれますが、具の分配がバラバラ…と思いきや、真ん中のジャガイモをくりだして分けてくれました。
この辺のおおらかさがインドですね（笑）。

チキンビリヤニも美味しい！

ビリヤニは元々はムスリムの料理だそうで、 イスラム教徒の多いハイデラバードのものは、グレービーとバスマティライスが層になってまだらなのですが、こちらはグレービーの混ざり方が均一。

オーナーの女性、ラタさんとお話しをする機会を得たのですが、彼女の話によれば南インドのビリヤニ はプラオに近く、ハイデラバードのそれとは違うものなんだそうです。まあ、美味しければなんでも良いよね〜♬

▲シメはダクシン名物（勝手にランキング）、ホタテのカレーとパロタをいただきました。

安定の美味しさは変わらずか、それ以上。
店の雰囲気は200％アップというダクシン大手町店、これはまた行かないとね〜！

小暮満寿雄展2023〜What is art ?  This is art.
ナカノギンザギャラリー
〒104-0061 東京都中央区銀座1-21-4-1F TEL 03-3567-1961 　（中野倉庫運輸内）
2023年11月8日(水)〜11月14日(火) 11:00〜19:00　 会期中無休　作者全日在廊予