昨日、藤家ちゅん平さんから極上の佐賀牛が届きました。
あまりに凄い肉なので、2枚あったうちの1枚は実家にお裾分け(超大喜びでした)♪

ネットで焼き方を検索すると、塩胡椒のふり方やら、ブランデーやワインを用意しろやら（良い肉には必要ない）、ひっくり返しは1回やらを遵守したところ、果たしてそのお味は至福そのもの♡

舌にのせるとまさにとろける、その食感！
おおおお！　こ、これは！

肉はあまり大きく切るよりは、サイコロ状にしたものが一番美味と判明。
付け合わせのソースをかけ、ヘット（牛脂）の残りで炒めたターサイを副菜にしたところ、あまりに肉の味が強いので、友人からいただいた亀甲子松（キッコーコマツ）のお醤油をかけてむぐむぐむぐ♪

お肉ってやっぱりスゴイ食べ物なんですね！

ちゅん平さん、ありがとうございました。
近く御礼などいたしますので、そちらもお楽しみに！