ケララ特別食事会

少し前の写真ですが、「ケララの風Ⅱ」の特別食事会を大枚4億円支払って(ウソです)開催いたしました。
上は大根もちを使った南インドの家庭料理に舌鼓です♪
本場ではもちろん、大根もちを使うわけではないようですが、似た食材はあるようです。

ケララの風Ⅱの沼尻シェフが現在、第一夫人と一緒にインドはケララ州探訪で、新たな食を探求しに行ってるそうです。

南インドの辛いオムレツ♪

鶏レバーのカレーは粒マスタードが効いて美味

アジとマスタードのカレー

ビーツとココナッツのポリヤル

ワダさんです♪

ワダにつけるサンバルとココナッツ+ししとう

米粉のヌードルです

 

ケララ特別食事会” への2件のコメント

  1. こんばんミー。

    四億円は嘘ですが、四千万円でしたね(法螺)(笑)。
    いずれの皿も、鹿負けた、でしたね?
    馬勝った???
    静かに成った自分が居ました(笑)。

  2. お頭さん、おはようございます!

    相変わらず、イミフな米
    ありがとうございます(苦笑)。

    またご一緒いたしましょう。
    前から行こうと思っている、
    アセナ下の焼き鳥屋さんもまだですしねえ

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