寺島茄子の味噌漬け

日曜、小坂農園で収穫した寺島茄子で味噌漬けを作りました。
アクが強いので、味噌漬けにして食べるのが一番馬いそうです。食べてみると濃いめの味噌味にはしっかりした寺島茄子の実肉がよく合います。

ご飯がとってもススムくん！

・・・て、こんなん作っちゃいましたけど、明日から函館です。
戻りは、3日の予定。

明日、ブログが間に合えば書きますが、未定です。

小暮満寿雄 Art Gallery