検見川・シタール


さきほどブランチに、お持ち帰りしてもらった検見川・シタールのバターチキンをいただく。
シタールは千葉県で有名なインド料理の店で、
幕張周辺では知らない者がいない人気なのだ。
実は私も10年以上前に、そんな有名店とは知らず友人の誘いで食べたことがある。
その時は酔っぱらっていたこともあるが、
なぜ何の変哲もない検見川のこの場所に(検見川のみなさん、ゴメンなさい)
こんな美味しい店があるのかとびっくりしたもの。
考えてみれば、千葉は温暖で肥沃な上、海に囲まれているため
旨いものにはこと欠かないのだが、それがカレーとはなかなか結びつかなかったわけだ。
で、このバターチキンとナンも1日経ったとはいえ素晴らしい味。
濃厚なバターチキンに、あまり発酵が進んでない固めのナンは相性バツグン。
遠いけど、今度いちど言ってみようっと♪

地方は意外とインド料理の名店が多く、エア・インディアの飛行機の中では、
山梨で店を開いてるとか、佐賀でカレー店を開いてるという
インド人シェフと何度も会ったことがある。
都内のインド料理店は数ばかり多く、似たような北インド料理の味ばかりが多いのだが、
なかなか本当に旨い店って少ないだよね~。
写真はエビのカレー、バタージンガです。

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