八重仲ダイニングB1の泰興楼リトルフェイが閉店したと聞き、びっくりしました。

ここは八重洲中華の名店・泰興楼本店の姉妹店でしたが、なんでもテナントの契約が切れるので閉店にしたんだそうです。
しかし、閉めるのには忍びないということで、同じシェフやスタッフが独立し「中式厨房MIDORI」をオープンさせたのだとか。

泰興楼といえば、土井先生も絶賛のダーロー麺とジャンボ餃子で有名ですが、「MIDORI」は完全に違うお店としてリスタートしたお店。しかしながら、店の内装はほぼ一緒。

泰興楼時代のレシピを活かしつつ、新しいメニューに挑戦ということですが、これが実に安くて美味しい！

姉妹店時代には仕入れ先やレシピも、本店に従わないといけなかったそうですが、独立したことで独自路線を歩くことができるようになりました。

泰興楼は私にとって五本の指に入る中華店ですが、新生「中式厨房MIDORI」は、それ以上の期待を抱かせるお店でした。

いや、今度は夜におじゃましよっと！

↓ 写真はチャーハンとルーロー飯。ジャンボ餃子の代わりにメニューに入った、ジャンボ焼売ですが、もうどれも絶品でした。