先週の金曜日は10日早い誕生日のお祝いを、京橋のイル・フラッパートさんでいたしました。昨年…というか、一昨年は自分の誕生日にやってもらったのですが、今回は何と今月1月いっぱいで閉店するというインスタグラムを見て、びっくりして予約をとった次第です。

ワンオペで料理から給仕のすべてをシェフがしますが、いや、そのお味の素晴らしいこと！　なんとも繊細な味つけは、香りに鋭敏な女性ならではのものなだけに、閉店は何とも残念な話です。

思った日に予約がなかなか取れないお店なので、物件の関係だろうとは思っていましたが、聞けばはたしてその通りでした。

次の店が決まっているわけではなさそうで、しばらくはシェフの料理がいただけるかどうか。

ともあれ、すべてのお皿が完璧でした♪

妻とイル・フラッパートさんに感謝です！