残念、きのうの栗ご飯!

アークヒルズのマルシェで買ってきた、素晴らしい栗を使って栗ご飯。

〆切になると”飯作れ虫”がうずきます(笑)。

栗くり坊主で鬼皮を剥き・・・

続いて渋皮を庖丁で剥きます。

1個剥くのにストップウォッチで計ったら、約70秒くらい(渋皮のみ。鬼皮入れたらもっとかかります)。33個剥いたらロス時間含めて50分ほど!
美味しくできるとええのですが・・・

今回は三分の二をもち米を使ったため、同じ水の分量で炊いた結果、柔らかくなってしまいました。

お世辞にも良い出来とは言えないが、栗だけは旨い・・。

次回、めげずに〆切前に作ります! (ウソです、今やってます、今やってます♪)

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