アークヒルズのマルシェで買ってきた、素晴らしい栗を使って栗ご飯。
〆切になると”飯作れ虫”がうずきます(笑)。
栗くり坊主で鬼皮を剥き・・・
続いて渋皮を庖丁で剥きます。
1個剥くのにストップウォッチで計ったら、約70秒くらい(渋皮のみ。鬼皮入れたらもっとかかります)。33個剥いたらロス時間含めて50分ほど!
美味しくできるとええのですが・・・
今回は三分の二をもち米を使ったため、同じ水の分量で炊いた結果、柔らかくなってしまいました。
お世辞にも良い出来とは言えないが、栗だけは旨い・・。
次回、めげずに〆切前に作ります! (ウソです、今やってます、今やってます♪)