お盆なのに、他県からは「東京都民は帰って来るな」と言われ、知事からは「夜は10時以降、店で飲むな」と言われ、まことにつまらない世の中ですが、そんな中にも楽しいことは見出させるもの。

先日の平日、赤坂・山ね家で昼飲みをいたしました。
現在山ね家さんは、ランチ時間のみの営業ですが、頼めば昼飲みに対応してくれるということで、5000円お任せ（飲み物別料金）でお願いいたしました。

いや、料理が出来てきて、びっくり。
夜のコースとまったく同じ仕立てじゃありませんか♪

写真だとよくわかりませんが、黄色い鉢のオクラの下にあるのは冬瓜で、皮ギリギリに剥いてから、寿司屋さんの下ごしらえのように、切り込みが入れてあって、何とも絶妙な舌触りです。

黒豆の枝豆の下は、つるむらさき。実に品の良い仕立てです。

左下の鉢は鯛のワタを使った酒盗。広島出身の大将らしい一皿ですね。

▼カンパチ、サワラ、赤身のお造り。特に炙ったサワラは絶品です♪

▼見た目ではわかりませんが、シラスとトマトの茶碗蒸し！

昼飲みのお酒は、花垣にはじまり、みむろ杉、誠鏡、九頭龍などを頂きながら、四方山話に花が咲きます。

時代劇チャンネルの懸賞で90インチのテレビを当てた友達の話。
ポテサラじじい、冷凍餃子夫の話。
赤坂だいすけ港区議がわいせつ罪でつかまった話。
リモートワークで色々あぶりだされることが多くなった話。
実はコロナは大したことないだろうって話。etc.

▼サワラの西京焼き。これが日本酒に合う合う♡

▼完成したという「山ちゃんダレ」を使った、淡路島の玉ねぎと鶏肉の煮物♪

▼シメはタコとショウガの炊き込みご飯。食べきれずお持ち帰りをしましたが、時間が経つとさらに美味しくなったのにびっくりです！

▼ご飯で終わりと思いきや、サワラのお澄ましが出てきてびっくり。
昼間の1時から4時（閉店時間を過ぎてスミマセン）過ぎまで、たっぷり3時間半近くを堪能した昼飲みでしたが、これがホントの「新しい日常」ですね。

山ね家さん、また伺いますので、引き続きよろしくお願い致します！