ブレイクの予感~焼き小籠包


日曜はミッドタウンに入っている千里馬・南翔小籠に行ってきた。
ここは上海で気に入った焼き小籠包の置いてある店で、
焼き小籠包は、生煎包(サンチェンポウ)と言うらしい。
本場の点心士を呼んで、作り置きせず注文を受けてから作るとあって
その味は上海のものに比べても遜色がない。
厨房はピカピカに磨かれ、マメに掃除されているのが嬉しい。
(よく汚い店が旨いというが、あれは反対。そんなはずがない)。

この焼き小籠包、食べると肉汁がジワッと口の中に広がり、
焼餃子と小籠包を足したような、日本人の好む食感。
近々ブレイクするんじゃないかと思うので、
興味のある方はぜひご賞味あれ!

写真は上半分が上海のもので、
下半分がミッドタウンので千里馬・南翔小籠です。

ブレイクの予感~焼き小籠包” への1件のコメント

  1. くちこみブログ集(タウン): 千里馬 南翔小籠(上海料理) by Good↑or Bad↓

    「千里馬 南翔小籠 センリバ ナンショウショウロン(上海料理)」に関するブログのくちこみ情報で、みんなの参考になりそうな記事を集めています。自薦による登録も受け付けているので、オリジナルくちこみ情報のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>