結婚して5年になりますが、実は作るのははじめて。
独身時代はよく作っていたのですが、妻がそんなに好きでないと思い込んでいたので、栗の時期になっても買わず作らずに過ごしておりました。
▲過去からやってくる「恐れ」、未来からやってくる「不安」。
そこから脱却する知恵がこの本には詰まっています▲
栗ご飯、義母が好きだそうで、妻も実は好きみたいですが、栗剥きがめんどくさいので作らなかったということでした。
栗くり坊主を使って、約600gの栗の皮剥き完了!
義母にも手伝ってもらい良かったです。
ご飯は普段、白米を炊く容量と一緒。
1、三合のお米を30分水に浸し、15分ザルにあける。
2、栗と塩小さじ1杯半入れたら、ル・クルーゼがシュッシュいうまで強火で炊く。
3、シュッシュいうたら6分弱火。
4、さらに9分さらに弱火。
5、火を止め10分ほど蒸したら出来上がり!